Se llama Montuno y no sabe a lo que estás pensando.
Un Borbón Sidra de proceso natural: la cereza se seca entera, con el grano adentro, y eso le deja un dulzor de fruta madura que no esperas de un café. Primero aparece el chicle, después el banano y la sandía, y al final un chocolate largo que se queda en la boca.
Es el café para cuando quieres que el café te sorprenda. Para la primera taza del sábado o para servirle a alguien que jura que todo café sabe igual.
Perfil de sabor. Notas de cata: Chocolate, chicle, banano, sandía y frutos tropicales. Sedoso y frutal, con un final de chocolate que se queda.
Ficha técnica. Café de especialidad 100% arábica de Pitalito, Huila (Colombia). Variedad Borbón Sidra, proceso natural, tueste medio. Altura: [altura por confirmar]. Finca o productor: [por confirmar]. Presentación: 250 g en grano.
Cómo guardarlo. En su bolsa, bien cerrada, lejos de la luz y el calor. Disfrútalo en las 4 a 6 semanas siguientes a la fecha de tostado y muélelo justo antes de preparar.
